Pranzo Conviviale

il pranzo di pesce

primo e secondo di pesce del giorno,
acqua e calice di vino

€25 a Persona

Primo

Tagliolini  ai frutti di mare

inclusi acqua, calice di vino, caffè

Antipasto

Tris

La Seppiolina julienne, Il Salmone, La Canocchia

Secondo

Pavee’ di Orata alla griglia

€35 a Persona

inclusi acqua, calice di vino, caffè

I Crudi

Crudo di Rana Pescatrice Marmorizzata con Salmone Marinato e Paprica Affumicata
(1 – 14)
€ 16
I Crudi Due Passi
(2 – 4 – 6 – 9 – 14)
€ 45
Selezione di Ostriche – Gillardeu
(14)
€ 5 cad
Tartare di Tonno e Avocado
(2 – 4 – 7 – 14)
€ 15

Antipasti

Degustazione Antipasti "4 Caldi"
(1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 9 – 14)
€ 18
Degustazione di Antipasti "5 Freddi 4 Caldi"
(1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 8 – 9 – 14)
€ 40
Gamberi con Pasta Kataifi – 4pz
(2 – 4 – 6 – 11 – 14)
€ 16
Insalatina di Seppioline con Julienne di Ortaggi
(1 – 2 – 4 – 14)
€ 14
Pesce Azzurro! Le Alici il Tonno lo Spada
(2 – 4 – 7 – 14)
€ 14
Sensazione di Mare "5 Freddi"
(2 – 4 – 6 – 7 – 8 – 9 – 14)
€ 26
Zuppetta di Vongole
(1 – 2 – 4 – 14)
€ 12

Primi Piatti

Il Tortellone "Homemade" ai Crostacei e Tartufo Nero
(1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 14)
€ 20
Pacchero di Gragnano "Pastificio Carmiano" all'Astice – (½ Astice)
(1 – 2 – 4 – 14)
€ 30
Passatelli "Homemade" alle Vongole e Broccoletti
(1 – 2 – 4 – 14)
€ 16
Polenta di Mais Macinata a Pietra con Ragu di Mare
(2 – 3 – 4 – 14)
€ 12
Risotto con Mazzancolle e Crema di Peperoni, Peperone Crusco
(1 – 2 – 4 – 7 – 14)
€ 20
Tagliolino con Calamaretti Paccasassi e Olive Taggiasche
(2 – 4 – 7 – 14)
€ 15

Secondi Piatti

Frittura Calamari e Gamberi con Ortaggi in Tempura*
(1 – 2 – 3 – 4 – 14)
€ 22
Frittura Mista dell'Adriatico con Ortaggi In Tempura*
(1 – 2 – 3 – 4 – 14)
€ 20
Kermesse di Calamari e Mazzancolle alla Griglia*
(1 – 2 – 4 – 14)
€ 24
Pavé di Cernia al Guazzetto con Funghi Pioppini
(2 – 4 – 14)
€ 24
Pescato del Giorno in Pasta di Sale
(1 – 2 – 4 – 14)
€ 25 (a Porzione)
Stoccafisso all'Anconetana
(2 – 4 – 9 – 14)
€ 23
Trancio di Salmone con Crema di Patate e Salsa al Formaggio
(1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 10 – 11 – 14)
€ 18

Per chi non mangia Pesce

Crudo di Parma
€ 10
Galletto alla Griglia
€ 13
Maccheroncini al Fumé
(1 – 7)
€ 12
Tagliata Di Cuberol
€ 22
Tortellino Panna e Prosciutto
(1 – 7)
€ 12
Zuppa di Fagioli con Crostini
(1)
€ 9

Veg

Caponatina di Ortaggi e Datterini
€ 10
Farfalla con Ortaggi
(1)
€ 11
Hamburger Vegan
(1 – 6)
€ 12
Kermesse di Ortaggi
€ 11

Contorni

Insalata Fantasia
€ 5
Olive all'Ascolana
(1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 9 – 14)
€ 7
Olive Ripiene di Pesce
(1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 9 – 14)
€ 8
Patate Fritte
(1)
€ 5
Verdure di Stagione
€ 5

Dessert

Cannolo con Crema di Ricotta agli Agrumi
(1 – 3 – 7 – 8)
€ 7
Crema al Mascarpone e Fondente Caldo al Caffè
(1 – 3 – 7)
€ 7
Frutta di Stagione
€ 6
Mousse al Cioccolato Fondente con Gelee ai Lamponi e Frutti di Bosco
(1 – 3 – 7 – 8)
€ 8
Mousse di Ananas – Vegan
€ 8
Semifreddo all'Amaretto con Mou di Liquirizia
(1 – 3 – 7 – 8)
€ 7
Strudel di Mele con Sciroppo d'Acero
(1 – 3 – 7)
€ 7
Tartufo al Pistacchio "Carte D’or"
(1 – 3 – 7)
€ 7
Tartufo Classico "Carte D’or"
(1 – 3 – 7)
€ 7

*Costo Servizio: 7%
*In caso di problemi di allergie o intolleranze si prega di farlo presente al nostro personale.

*in mancanza di pesce fresco sarà utilizzato pesce congelato di prima scelta

Allergeni

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

  • a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
  • b) maltodestrine a base di grano (1);
  • c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
  • d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

  • a)gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
  • b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

  • a) olio e grasso di soia raffinato (1);
  • b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
  • c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
  • d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

  • a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
  • b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. (1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.