Menu di Capodanno
Bollicina di Benvenuto
Antipasti
Calamaro Ripieno con Crema di Cime di Rape
Medaglioni di Aragosta con Salsa Thermidor
Ostriche Gilardeau con Caviale Beluga
Tacos California
Tacos con Avocado e Tartare di Tonno
Primi
Gnocchetti di Patate con Code di Scampi e Carciofi Croccanti
Tagliolino con Ricci di Mare e Bottarga di Muggine
Secondi
Branzino con Manto di Zucchine Caramellato, Patate Rosty e Panna Acida
Dolci
Mousse di Cioccolato, Gelee di Lampone e Frutti di Bosco
A Mezzanotte
Lenticchie della Tradizione
Uva di Buon Augurio
Acqua E Caffè
Marketing e Comunicazione