Menu di Natale
Degustazione di Mare
Antipasti Mare
Insalatina di Seppioline con Julienne di Ortaggi
Mousse di baccala' con mandorle tostate
Scampo al vapore con sedano ghiacciato
Taglio di salmone marinato con senape e erbette fine
Antipasti Caldi
Zuppetta di vongole , Raguse in porchetta
Primi
Passatelli in brodo di vongole, vongole e broccoletti
Tagliatelline alla pescatore e datterini
Secondi
Carciofi alla romana
Pavè di branzino al guazzetto con olive taggiasche e datterini confit
Dolci Natalizi e Caffè
€55 bevande escluse
Degustazione di Terra
Antipasti
Affettati misti
Costola di agnello in crosta di erbette
Ristretto ai funghi porcini
Primi
Cappelletti in brodo di cappone
Tagliatelline al ragù marchigiano
Secondi
Agnello al forno
Coniglio in porchetta
Erbette ripassate
Patate satinate
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